Menu Grote Nacht 33 Masterchefs Belgium

Executive Chef : MC Tim Saint Germain

 

Culinaire hapjes  – Amuses culinaires

MC Lieven Demeestere – MC Franky en CTB Michael Vanderhaeghe

 Champagne Gosset Grande Réserve Brut ‘Cuvée 33’

‘Wandeling’ van gastronomische voorgerechten – Entrées gastronomiques ‘en promenade’

Degustatie van Royal Belgian Caviar aan tafel – Dégustation de Royal Belgian Caviar à table

Rog en handgepelde garnalen uit onze Noordzee

Mousseline van gerookte aardappel – Espelette – lamsoor

Raie et crevettes, épluchées à la main, de notre Mer du Nord

Mousseline de pommes de terre fumées – Espelette – statice

Mechelse Koekoek op het vel geroosterd

Fijne ragout van asperges, tuinbonen, morieljes en ‘verjus’ van Hagelandse wijn

Coucou de Malines, cuit sur la peau

Ragoût pur d’asperges, fèves, morilles et verjus de vin du Hageland

 

Groot buffet van fijne desserten en van kazen gerijpt door Kaasmeester Frederic Van Tricht

Grand buffet de desserts et fromages affinés par le Maître Fromager Frederic Van Tricht

Open Bar tot / jusqu’ à 03.00 :

Champagne  – Cocktails – Bieren Moortgat – Bru